【菲龙网专讯】菲律宾科技部(DOST)周一表示，2023年菲律宾沙门氏菌感染病例增加了42%。 该机构表示，全世界每年有8300万例病例，而菲律宾去年达到1.3万例，而前一年(2022年)仅为9000例。 根据美国疾病控制和预防中心的数据，沙门氏菌是使人生病的细菌，这种疾病通常通过食用生的或未煮熟的食物（例如鸡蛋、肉和鸡肉等）传播给人类，而沙门氏菌感染的常见症状是胃肠道疾病、腹部绞痛和发烧。 为了确保食品的质量和安全，科技部正在与菲律宾国立大学迪利曼校区和八打雁生产者合作社等生产商和研究机构合作，以确定鸡蛋中沙门氏菌的来源。 据法新社报道，沙门氏菌被评为2022年食源性疫情最常见的原因之一。 |
Powered by 2021
