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供应商:肉价短期内料不会下调

2023-1-25 05:00| 发布者: ┈閑懶詩亽| 查看: 661 |原作者: ┈閑懶詩亽|来自: https://www.zaobao.com/news/singapore/story20230125-1356164

摘要: 过去一年,肉类价格在所有食品类别中涨幅最大,去年11月的肉类通胀率,与前年同期相比增加超过15%。受运作成本、饲料价格和供应量等因素影响,受访进口和供应商估计,肉价下来几个月内不太可能降低。根据新加坡统计局的数据,肉类的通胀率,增幅从2022年4月起明显加快,同年6月开始更是同比上涨超过10%。2022年6月的肉类通胀率比2021年6月增加10.1%;2022年11月则同比增加15.2%。相较之下,去年11月鱼和海鲜同比增加3%,牛奶、乳酪和鸡蛋则是7.5%。我国食用最多的肉类是鸡肉,占肉类进口量约一半,

根据新加坡统计局的数据,肉类的通胀率,增幅从2022年4月起明显加快,同年6月开始更是同比上涨超过10%。2022年6月的肉类通胀率比2021年6月增加10.1%;2022年11月则同比增加15.2%。

马国已在去年10月解除出口禁令,不过鲜鸡价格还是居高不下。马琼就说,主要是因为鸡饲料,包括玉米和豆粕价格翻倍,去年初每公吨售价是300元,现在则是600元。

他坦言,如果成本持续高涨,批发价格“还会再调”,但为免流失顾客,通常成本每增加1元,他们只会转嫁几角钱。

这位不愿具名的进口商说,他经营的加工厂和冷藏设施,去年四五月的电费是每个月六七万元,现在则是16万元。此外,各个领域都面临人力短缺的问题,为了留住工人他每个月须给他们加薪200元至500元,人事成本因此增加约20%。

“进口价上升,我们还可以找其他货源,营运成本上升就没办法了。我在这一行三四十年了,第一次碰到所有的东西一起涨价,现在连包装材料都贵。”

过去一年,肉类价格在所有食品类别中涨幅最大,去年11月的肉类通胀率,与前年同期相比增加超过15%。受运作成本、饲料价格和供应量等因素影响,受访进口和供应商估计,肉价下来几个月内不太可能降低。

相较之下,去年11月鱼和海鲜同比增加3%,牛奶、乳酪和鸡蛋则是7.5%。

合兴家禽工业负责人马琼就接受《联合早报》访问时说,以他的公司而言,比起去年5月,也就是马来西亚实施鸡只出口禁令前,目前的鲜鸡批发价格,每公斤贵了三四成。

“虽然圣诞节和农历新年后需求会下降,但是马国的货源只有禁令施行前的一半,加上养鸡的成本降不下来,所以估计鲜鸡价格未来两三个月内不会回落。”

至于其他肉类,有进口商表示肉类的进口价波动不大,涨幅维持在5%至10%的正常水平,推高肉价的其实是营运成本,尤其人事费和电费。

另一名不愿具名的猪肉进口商说,批给巴刹摊贩的货去年没有起价,今年1月起因为杀猪费上调,所以批发价每公斤起1角至3角。消费者最终付多少钱,则要看零售商要调高多少。

在勿洛经营猪肉摊的林月娥(64岁)说,供应商来货每公斤涨两三角,加上消费税,所以农历新年期间猪肉每公斤售价增加1元,过年后应该就会恢复原价。

我国食用最多的肉类是鸡肉,占肉类进口量约一半,其次是猪肉、牛肉和羊肉。


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